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第６５回 「紹太寺のしだれ桜と普茶料理」散策会（08/03/30）コース：紹太寺（普茶料理）参加者：高橋政靭さん（幹事）、アベールさん（幹事）、わくぼんさん（幹事）、理子さん、まつみきさん、noyesidoさん、よしかずさん、たかさん、みた八さん、和応さん、真応さん、ちゃんなつさん、おかもさん、MAさん、アクアさん、タミーさん、じんべいさん ■紹太寺普茶料理 今回、関東の企画は初めての参加だったので少々緊張気味にしておりましたが、高橋・アベール両氏の早朝よりのおもてなしに気をほぐされての小田原入りとなりました。 さてお料理ですが、高橋氏よりこの日前々より萬福寺、海宝寺、閑臥庵とはまた味が違いますよといわれておりましたので、ちょっと期待しておりました。実際そのとおりで、流れ（普茶作法）←勝手に命名 は一緒でしたが、料理の味は上記３寺とはまた違った味になっておりました。 中でも印象に残ったのは、コーヒープリンではなくコーヒープリンのようなゴマ豆腐でした。こんがりコーヒー色した如何にもプリン？ といった豆腐でしたが、食べてびっくり大変こくのあるゴマの風味を生かした味わいになっておりました。何丁でも食べれます。美味しかったです。料理にはそれぞれの土地柄もあるんだなあと思いました。 食事後桜見学、山を少し登りましたが大変見ごたえのある桜で、心が休まりました。美味しいものを皆様と食べ、美しいもの見るという至高の一日でありました。 （レポート：noyesidoさん） ■関連リンク 紹太寺 |
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