アンケート結果
第９回 精進料理を食べてみたいと思いますか？
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| アンケート結果 |
| 一度は食べてみたい |
13 （33%） |
| 何度でも食べたい |
25 （64%） |
| 興味はない |
1 （3%） |
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2003年2月に行った、第９回目のアンケートです。精進料理を食べてみたいという方、特に何度でも食べたいという方が多いことが、今回のアンケートの特徴でした。精進料理のコンテンツには今のところ反響が少ないため、興味を持たれる方も少ないかと思っていたのですが、この結果は私にとって意外でした。
そしてその辺りから結果について考察してみると、精進料理を食べたいと思う人は多いけれど、実際に食べに行く機会はなかなか作れないということかもしれません。精進料理は手間がかかる料理であるため、何人以上で何日前から予約といった制約も多いのですが、お寺に食事を食べに行こうという同好の士を見つけることは、場合によってはとても難しいことだからです。
精進料理は旬の素材を使用して自然な味付けを心がけ、食材は最後の一片まで使い切る。健康食としても最高の地位にあり、もっと多くの方に触れる機会があればと思います。
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よろしければ今からでも回答よろしくお願いします。
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